Visite de la ferme de la croix de Malte

Visite de la ferme de la croix de Malte

C'est une exploitation de lait bio qui est revendu dans le secteur voisin. Deux traites matin et soir, chaque traite équivaut à 250 litres. Pendant la traite on leur donne une alimentation riche en blé, avoine, orge etc...
Les vaches sont des espèces holding (provenance originelle de hollande), les génisses sont traités qu'à partir de 3 ans quand elles peuvent avoir des petits.

Les vaches qui ne font plus de lait entre 12 et 15 ans sont vendus.
Le lait est transformé selon les critères bio pour le laitier, il sert à la fabrication de fromage au lait cru sur une coopérative de 42 hectares.