mardi 18 mars 2014

Visite de la ferme

Visite de la ferme à Carrayrat à Mayrinhac Lentour chez Didier et Mathieu Faure.



Accueil par Morgane et Mathieu , visite des bergeries et du matériel de la ferme.
Un hangar  avec toiture en panneaux photovoltaïques, nous avons fait le paillage et remis du foin dans les râteliers. Morgane et Nathalie ont fait un biberon pour Bernard.
Mathieu, nous a fait voir et sentir l'ensilage qu'il donne aux brebis ainsi que les granulés pour les agneaux. L'espèce de son élevage est le " blanc du massif central."

Didier nous a fait une démonstration de tonte et il nous a fait faire la pose de boucle d'identification des agneaux, c'est très impressionnant, ceci lui permet d'enregistrer les agneaux sur son ordinateur, et ainsi il connait le nombre d'agneaux de son troupeau, cela s'appelle la traçabilité.
Après le travail nous avons fait 4 heures (prise du goûter à la mode paysanne saucisse séché, cantal, jus de fruit), après quoi nous sommes rentrées au foyer. Alimentation d'un petit agneau sous la couveuse avec le pélican.

Merci à Morgane, Mathieu et Didier pour leurs accueils, visite très intéressante tout le groupe à beaucoup apprécier.












Visite de la ferme de la croix de Malte




Visite de la ferme de la croix de Malte


C'est une exploitation de lait bio qui est revendu dans le secteur voisin. Deux traites matin et soir, chaque traite équivaut à 250 litres. Pendant la traite on leur donne une alimentation riche en blé, avoine, orge etc...
Les vaches sont des espèces holding (provenance originelle de hollande), les génisses sont traités qu'à partir de 3 ans quand elles peuvent avoir des petits.

Les vaches qui ne font plus de lait entre 12 et 15 ans sont vendus.
Le lait est transformé selon les critères bio pour le laitier, il sert à la fabrication de fromage au lait cru sur une coopérative de 42 hectares.